Nach dem ersten Schluck macht das auch Sinn. Es ist ein sehr lebendiger und weiniger Ausdruck mit einem relativ diskreten Einfluss der Gewürze. Er ist jedoch auch reichhaltig und abgerundet, und die Aromen verschmelzen zu einer harmonischen, samtigen Einheit des Weihnachtsgenusses. Ich erkundige mich nach dem Herstellungsprozess, und die Verkäuferin erklärt mir, dass der Gløgg-Extrakt, der aus Alkohol, verschiedenen Zuckern, Gewürzen, Zitrusfrüchten und Portwein hergestellt wird, ein Jahr lang in Rum-, Whisky- und Weinfässern gereift ist, bevor er in meine Tasse kommt, was natürlich seinen wunderbar weichen Geschmack erklärt.
Man merkt, dass sie großen Wert darauf legen, den Gløgg bei relativ niedrigen Temperaturen zu servieren und zu lagern, um das Gefühl der Frische und die Integrität des Weins zu bewahren. Beim Trinken von Gløgg geht es aber auch um das warme und wohlige Gefühl, das man bekommt, wenn man den Becher in die Hand nimmt, und ich kann mich des Eindrucks nicht erwehren, dass man die Becher hätte vorwärmen sollen, um die Temperatur beim Servieren zu halten. Das sind Kleinigkeiten und der Gesamteindruck ist ein großartiger Gløgg-Serviervorschlag, den jeder gerne trinken würde.
Plötzlich summt mein Telefon. Es ist Solfinn, und wie sich herausstellt, hat er an einem anderen Ort auf mich gewartet, aber sein Handy hatte keinen Saft mehr. Dort gebe es auch Gløgg, schreibt er, und ich eile dorthin, um noch die letzte Runde vor Ladenschluss zu erreichen.