Snoremark - Bio-Metbrauerei
Bei Snoremark erleben Sie eine Bio-Metbrauerei und Ciderplantage, in der preisgekrönter Met, Cider und Spezialitäten aus lokalen Rohstoffen entstehen. Probieren Sie historische und moderne Braukunst, übernachten Sie in einem Glamping-Zelt zwischen Apfelbäumen und entdecken Sie die Natur am Roskilde-Fjord, unweit von Kopenhagen.
Kosten Sie preisgekrönten Met und Cider bei Snoremark
Bei Snoremark erleben Sie eine Bio-Metbrauerei und Ciderplantage, in der lokale Rohstoffe zu preisgekröntem Met, Cider und anderen Spezialitäten verarbeitet werden. Hier treffen alte Traditionen auf moderne Braukunst, und Sie können Getränke probieren, die von Rezepten aus der Bronzezeit und Wikingerzeit inspiriert sind.
Snoremark liegt auf einer Anhöhe über dem Roskilde-Fjord, umgeben von Grabhügeln und historischen Kirchen. Jährlich werden hier rund 6.000 Liter Met gebraut, und der Ort hat zahlreiche Preise gewonnen – zuletzt eine Goldmedaille auf der Weltkonferenz Apimondia, oft als „Weltmeisterschaft im Met“ bezeichnet, für den Met Luthendrank.
Met, Cider und einzigartige Geschmackserlebnisse
Bei einem Besuch in Snoremark können Sie die Geschichte des Mets erschmecken – von Rezepten, die in Zusammenarbeit mit dem Dänischen Nationalmuseum entwickelt wurden und auf der Wikinger- und Bronzezeit basieren, bis hin zu modernen Interpretationen mit Honig, Äpfeln, Früchten und Kräutern. Neben Met werden auch Cider, Wermut, Ginlikör und alkoholfreier Apfel-Glühtrunk produziert.
Wilde Kräuter aus der Arktis
Snoremark steht auch hinter dem „Kvann Kompagniet“, das Getränke und Delikatessen aus handgepflückten Wildkräutern aus Grönland, Island und Nordkanada herstellt. Probieren Sie zum Beispiel Engelwurz, Krähenbeeren oder arktischen Thymian in Produkten wie Gin, Schnaps und Kräutersalz.
Einzigartige Übernachtung im Glamping-Zelt
Bei Snoremark können Sie in einem luxuriös eingerichteten Glamping-Zelt in einer kleinen grünen Oase übernachten. Die Zelte stehen zwischen den Bäumen der Ciderplantage mit Blick auf die Felder, das Vogelschutzgebiet am Gundsømagle-See und den Roskilde-Fjord. Hier genießen Sie ein Naturerlebnis in unmittelbarer Nähe zur Brauerei – mit Ruhe und Zeit, die Umgebung zu erleben.
Erlebnisse auf dem Hof
Neben der Brauerei finden Sie auch eine Ciderplantage, Kräuterbeete und eine Besucher-Imkerei, wo Sie den Bienen ganz nah kommen können. Produkte können Sie direkt auf dem Hof oder über den Webshop von Snoremark erwerben.